-
îsota cayenne îsota sor chili hişkkirî
Toza îsota Cayenne ji îsotên germ tê çêkirin ku hûn dikarin di pir reçeteyên tûj de bikar bînin.Biharatî ji hêmana wan a çalak, capsaicin tê.Ew wekî îsotên germ ên nerm têne hesibandin û nirxek wan di navbera 30,000 - 50,000 Yekîneyên Germiya Scoville (SHU) de li ser Pîvana Scoville diguhere.
Powdera îsota meya Cayenne tevliheviyek bi kalîte ya îsota sor a avî ye ku germahiya zirav û rengê jîndar li rîsipiyên weyên bijare zêde dike.- Serîlêdan: Powdera meya Cayenne ji bo çêjkirina goşt, mirîşk, xwarinên deryayê û sebzeyan îdeal e.Di heman demê de ew dikare di marinades, rûn, sos û dilopan de jî were bikar anîn da ku biharatek li xwarinên xwe zêde bike.
-
chili chili Mija birrîna vertîkal 1.5mm
Sil-gochu (실고추), ku bi gelemperî wekî têlên çîlî, têlên çîlî, an têlên bîbera çîlî tê wergerandin, xemilandina xwarinê ya kevneşopî ya Koreyî ye ku bi îsotên çîlî tê çêkirin.
Mijarên me yên Chili bi hûrgulî têne qut kirin, îsotên germ ên jêhatî ne ku kulmek zirav û rengê sor a jîndar li her xwarinê zêde dikin.Ew bêkêmasî ne ji bo lê zêdekirina qatek tamê li xwarinên xweyên bijare.
-
Çîn îsotên sor ên îsotê hişk kir
Çiliyê sor an jî îsota sor a pelçiqandî çêj an biharatek e ku ji îsotên sor ên hişkkirî û pelçiqandî (li hemberê axê) pêk tê.Ev şîrîn bi gelemperî ji îsotên cayenne têne hilberandin, her çend hilberînerên bazirganî dikarin cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr bikar bînin, bi gelemperî di nav rêza yekîneya 30,000-50,000 Scoville de.Bi gelemperî rêjeyek mezin a tovan heye, ku bi xeletî tê bawer kirin ku herî zêde germê dihewîne.Bîbera sor a pelçiqandî ji hêla hilberînerên xwarinê ve di tirş, çoş, sosê spaghetti, sosê pizza, şorbe û sosîsê de tê bikar anîn.
Pepper Flakes me tevliheviyek premium a îsota sor a hişkkirî û pelçiqandî ye ku kulmek tûj û rengek geş li xwarinên we zêde dike.Serlêdan: Pepper Flakes me ji bo çêjkirina goşt, stir-fries, şorbe, stewr, û hêj bêtir bêkêmasî ye.Di heman demê de dikare ji bo çêkirina marinades, dips, û sosên tûj jî were bikar anîn
