Bhut Jolokia wekî "King Chilli" tê zanîn

Bibera ghost, ku bi navê bhut jolokia jî tê zanîn (bi zimanê Assamîkî 'bibera Bhutan'), îsota îbrîd a navcure ye ku li bakurê rojhilatê Hindistanê tê çandin.Ew hybridek ji Capsicum chinense û Capsicum frutescens e.

Di sala 2007 de, Guinness World Records tesdîq kir ku îsota ghost îsota herî germ a cîhanê ye, 170 carî ji sosê Tabasco germtir e.Chili ghost ji zêdetirî yek mîlyon Yekîneyên Germiya Scoville (SHUs) tê hesibandin.Lêbelê, di pêşbaziya mezinbûna îsota herî germ de, çîliyê xeyalî ji hêla îsota Trinidad Scorpion Butch T di sala 2011-an de û Carolina Reaper di 2013-an de hate vegerandin.

Bîbera Ghost wekî xwarin û biharatê tê bikar anîn. Ew hem bi awayên teze hem jî hişkkirî ji bo "germkirina" kerpîçan, tirş û çutan tê bikar anîn.Ew bi gelemperî bi goştê beraz an masiyên hişkkirî an şirînkirî re tê bikar anîn.Li bakurê rojhilatê Hindistanê, bîber li ser têlan têne rijandin an jî wekî tedbîrek ewlehiyê ji bo ku fîlên çolê ji dûr ve bihêlin, di nav bombeyên dûmanê de têne avêtin.Germahiya zêde ya îsotê wê di xwarina îsotê-bibera hevrikî de cîhêreng dike.

Meriv Çawa Bi Biberên Ghost Dike

Ew di cîhanê de yek ji germtirîn îsotan in, û ew wekî hêmanek xwarinê populerbûnê digirin.Ger hûn lê digerin ku hin biharatan li xwarina xwe zêde bikin, li vir çend reçete hene ku vê bîbera Naga Jolokia vedibêjin:

• Kûçikên îsota giyanî: Van perçên mirîşkê yên bi mezinahî di nav pîvazek êgir de ku bi toza îsota giyanî hatî çêkirin têne pêçan û heya kamilbûna zêrîn têne sorkirin.Bi cilê penîrê bleu an sosê xweya bijare re xizmetê bikin.
• Çîpên îsota Ghost: Bi saya lêzêdekirina îsotên germ, ev çîpên ku bi îsotê hatine pijandin, bi çêjekê têne pak kirin.Ew ji bo xwarina xwarinê an li kêleka sandwîç an burgerek bêkêmasî ne.
• Sosa germî ya îsota Ghost: Ev rîspî germa îsotên giyanî û şîrîniya mangoyan dike yek, di encamê de sosek germ a bêhempa û xweş çêdibe.Ji bo bîhnfirehiyek zêde wê li xwarinên xweyên bijare zêde bikin.
• Rança bîbera Ghost: Bi lê zêdekirina toza çîlî ya sor li tevliheviyê, rança xwe bi cil û bergekê vekin.Ev guhertoya zirav ji bo daxistina sebzeyan, belavkirina li ser sandwîçan, an jî wekî cilê seletê bikar tîne bêkêmasî ye.